Память как у рыбки дори

Хотим поделиться с Вами информацией о некоторых наиболее красивых видах морских аквариумных рыб. В этом списке нет какого-то определенного порядка, так как красота, конечно, понятие субъективное.

1. Рыба-попугай (Chlorurus bleekeri)
Эта рыба получила свое название из-за внешнего сходства своего клюва с птичьим. Множество разновидностей и цветовых вариативов морских попугаев еще больше подчеркивают их аналогию с попугаями-птицами. Свой мощный клюв они используют для дробления кораллов, в поисках мелких беспозвоночный, которыми питаются рыбы-попугаи. Большая часть песка возле коралловых рифов – это результат поиска пищи этой рыбы. Отщипнув кусочек коралла, рыба попугай, измельчает его мощными челюстями, поедая беспозвоночных, и выплевывая кальциевые обломки наружу.

2. Рыба-хирург (Regal Tang)
После выхода на экран мультфильма «В поисках Немо», дети называют этих рыбок не иначе, как «рыбка Дори». «Дори» принадлежит к семейству хирурговых рыб, у которых есть небольшая втягивающаяся острая пластина возле хвостового плавника, используемая для защиты. Направляя свой «скальпель» в сторону неприятеля они, таким образом, стараются избавиться от конфликта. Это очень красивые коралловые рыбы, в основном питающиеся водорослями. Некоторые представители многочисленного «хирургического» семейства поедают планктон и детрит.

3.Спинорог клоун (Clown Triggerfish)
Редкая, дорогая и неприлично красивая рыба, но готовьтесь: она может перепортить все Ваши кораллы, и даже, находящееся в аквариуме коммуникации. Спинороги при хороших условиях достаточно долго живут в неволе. Это довольно агрессивные рыбы, и в одном аквариуме (не менее 400 литров) лучше содержать одного спинорога с другими крупными видами. Спинорогов кормят мясом кальмаров, мидий, крабов и креветками.

4.Огненный ангел. Этот близкий родственник коралловой красавицы поражает своей окраской, самой вызывающей из всех рыб, которых нам доводилось видеть. Огненные ангелы и другие виды «ангельского» семейства зачастую составляют основу композиции рифового аквариума. Они достаточно капризны и требовательны к качеству воды, но отлично уживаются с мирными видами коралловых рыб. Основу их рациона составляют замороженные и живые беспозвоночные, а также растительные корма.

5. Мавританский идол (Zanclus cornutus)
Форма и расцветка этой рыбы, пожалуй, стала символом рифового аквариума. В то же время мавританские идолы (не путать с рабой-флагом или ложным идолом) являются одними самых привередливых рыб для аквариумного содержания. Это высшая ступень для увлеченных морским аквариумом. Мавританские идолы неплохо уживаются с рыбами-хирургами и ангелами. Продолжительность их жизни небольшая, и даже при должном уходе они не живут дольше пяти лет. Питаются идолы губками, мшанками и различными сидячими беспозвоночными, а также поедают замороженные корма и даже измельченное говяжье сердце.

6. Львиная скорпена (Lion fish)
Это одна из самых почитаемых нами морских рыб. Наблюдать за этой яркой представительницей крылаток чрезвычайно любопытно. Делать это можно часами. Шипы львиноголовой скорпены ядовиты, и укол ими очень болезнен. Поэтому обладатели таких рыб должны быть предельно внимательны во время чистки аквариума, благо скорпена плавает не очень быстро и не нападает сама. Львиноголовые крылатки неприхотливы в содержании и хорошо уживаются с крупными, но не очень агрессивными видами рыб. Скорпены – хищники и кормить их лучше всего мелкой рыбой, например гуппи, однако можно и приучить их к неживому корму.

7. Китайский окунь (Mandarin fish)
Глядя на эту рыбку, невольно подвергаешь сомнению общепринятую теорию сотворения живых видов. Окраска китайского окуня настолько оригинальна и имеет потрясающие цветовые сочетания, что снимаешь шляпу перед фантазией матери-природы. Существуют две разновидности: китайский окунь обыкновенный и яркий китайский окунь. И оба вида очень красивы. Это небольшие (до 15 см) морские рыбки, питающиеся мелкими беспозвоночными, обитающими в нетронутой породе коралловых рифов. Рыбок можно заселять в рифовый аквариум только после того, как кораллы пробудут там не менее месяца. Чтобы в полной мере оценить красоту этих удивительных рыбок, впрочем, как и других рыб из этого списка, необходимо их увидеть воочию.

8.Зебрасома(zebrasoma)
Зебрасома относится к одним из самых популярных морских рыб, содержащихся в аквариумах. В природе они живут поодиночке либо небольшими группами. Внешность у зебрасом, прямо-таки, мультяшная. Это очень забавные рыбки, их вытянутое рыло придает им выражение постоянного удивления. Наблюдая за зебрасомами, складывается впечатление, что они весьма любопытны. На самом деле они постоянно исследуют рифы на предмет наличия водорослей – основной пищи зебрасом. Аквариум для зебрасом должен хорошо освещаться, чтобы водоросли могли произрастать в необходимом количестве. На каждую особь приходится по 200 л объема.

9.Рыбка-клоун (amphiprion)
Достаточно увидеть один раз эту рыбку, и желание иметь у себя в аквариуме такого шикарного постояльца никогда не оставит вас. Расцветка у амфиприонов не имеет ничего общего с мимикрией. Да ей и незачем бояться врагов, ведь она живет под надежной защитой ядовитых морских актиний – анемонов. У рыбок выработался иммунитет на ядовитое вещество анемонов, и они пользуются их покровительством за небольшую арендную плату в виде остатков пищи. Амфиприонов еще называют рыбкой-клоуном, толи за добрый нрав, толи за яркую внешность. Это одни из немногих видов коралловых рыб, которые хорошо размножаются в неволе.

10.Черноплавничная рифовая акула (Blacktip reef shark)
Черноплавничная рифовая акула, пожалуй, является заветной мечтой всех любителей морских аквариумов. Наблюдение за черноплавничной, или как ее еще называют черноперой акулой в рифовом аквариуме – гипнотическое зрелище, завораживающее своей неординарностью. В естественной среде эта акула вырастает до 2 м в длину и может весить до 14 кг. Содержать таких относительно крупных акул в аквариумах могут позволить себе только очень состоятельные любители, поскольку емкость для них должна вмещать, по меньшей мере, 3000 литров воды. Питаются эти «малышки» головоногими и другими моллюсками, а также ракообразными.

11. Рыба-клоун бело-коричневый. Это одна из разновидностей амфиприонов. Как и другие представители этого семейства, бело-коричневая рыба-клоун в природе не может существовать вне симбиоза с морскими анемонами. Интересно, что врожденный иммунитет у рыб-клоунов на яд анемонов отсутствует. Эти рыбы приспосабливаются к нему, осторожно прикасаясь телом и даже получая небольшие ожоги. Их терпению можно позавидовать и, в конце концов, их кожа начинает выделять слизь, которая делает их незаметными для анемоны. В свою очередь амфиприоны привлекают внимание рыб, которые в последствии становятся жертвами анемоны.

12. Клоун томатный (Amphiprion Frenatus) – имеет более высокое тело, чем большинство амфиприонов. У этих рыб одна из самых насыщенных окрасок, которая может быть от ярко-красной до темно-бордовой. Как и другие рыбы-клоуны, френатус живет в симбиозе с анемонами. Это одни из самых популярных коралловых рыбок, без которых рифовый аквариум не сможет в полной мере отражать всю красоту подводного мира кораллов.

13. Хризиптера сапфирная (Chrysiptera Cyanea)– некрупная морская рыбка, с удивительно красивыми, большими глазами и яркой окраской с преобладанием в ней глубокого голубого цвета, изменяющего свой оттенок в зависимости от освещения. Не смотря на свою безобидную внешность, эти рыбы весьма недружелюбны к особям своего вида, поэтому содержать их совместно можно только в просторном аквариуме, где каждая рыбка сможет занять свою территорию.

14. Хризиптера желтохвостая (Chrysiptera Parasema) – еще один представитель морских рыб семейства помацентровых. Похоже, природа собиралась перекрасить этих рыбок, начав окунать их хвостом в желтую краску, но затем передумала. Очень красивое, можно сказать, модное сочетание ярко-голубого и желтого, навсегда стало визитной карточкой хризиптер этого вида. Как и большинство представителей помацентровых, хризиптеры враждебно относятся к себеподобным. Групповой запуск этих рыб в аквариум возможен только одновременно и желательно, чтобы это был молодняк одного возраста.

15. Грамма королевская (Gramma Loreto). Эти яркие маленькие рыбки весьма прихотливы и требовательны к условиям содержания. Граммы очень красивые рыбки, но посоветовать их для содержания в морском аквариуме всем желающим, было бы неправильно. Не смотря на свои миниатюрные размеры, королевская грамма ревностно относится к своей территории, отчаянно охраняя ее от соплеменников. Объединять взрослых особей семейства граммовых в одном аквариуме мы вам не советуем. Если вы желаете украсить этими рыбками свой аквариум, то лучше сделать это, когда они будут в молодом возрасте, выпуская их одновременно. Основной рацион питания королевских грамм состоит из мелкого зоопланктона.

16. Антиасы (Pseudanthias Squamipinnis)– одни из самых распространенных коралловых рыбок. Они часто являются основой рифового аквариума, поскольку живут группой. Это семейство насчитывает около двухсот видов. Практически все антиасы очень красочны. Одним из самых маленьких представителей данного семейства является – плектрантиас высокоплавничный. Его длина всего 4,5 см. Это очень красивая и мирная рыбка, для содержания которой не требуется больших аквариумов. Главным условием в этом случае будет создание достаточного количества укрытий для нескольких особей этого вида. Плектрантиас – идеально подходит для аквариума с живыми кораллами, т.к. не представляет опасности для декоративных беспозвоночных.

17. Бабочка-пинцет (Chelmon Rostratus) очень часто встречается в морских аквариумах. Необычная удлиненная форма рыла помогает этой рыбе, словно пинцетом, отщипывать мягкие ткани у морских ежей, являющиеся для бабочек излюбленным лакомством. Но чаще эти рыбы поедают мелких беспозвоночных и червей. Бабочка-пинцет любит просторные аквариумы (250 литров на одну особь) с большим количеством живых камней. При достаточном количестве корма эти рыбы не портят ткани кораллов, хотя никогда не прочь отщипнуть кусочек-другой от плавников, медленно плавающих, соседей.

18. Бабочка пакистанская (Chaetodon Сollare) в отличие от людей хорошо уживается со своими индийскими родичами. Это большая мирная и очень красивая рыба. Эта бабочка наиболее подойдет для опытных любителей, поскольку чувствительна к перепадам показателей воды. Также для ее содержания необходим большой аквариум (от 300 литров) с хорошей системой фильтрации и аэрации. Бабочек этого вида можно содержать парами и группами, в которых они смотрятся наиболее эффектно.

19. Ангел императорский ( Pomacanthus Imperator) – очень популярен в морских аквариумах не только благодаря своей потрясающе эффектной внешности, но и потому, что их достаточно просто содержать. Эти довольно крупные рыбы при хороших условиях содержания могут прожить в неволе до 15 лет. Для их содержания необходимы большие аквариумы с хорошей системой фильтрации. Императорские ангелы при достижении больших размеров могут представлять опасность для более мелких обитателей аквариума. Так же они не прочь навредить сидячим беспозвоночным, в частности мягким тканям кораллов.

20. Центропиг сине-желтый (Centropyge Bicolor) – еще один крупный вид ангельского семейства. Обладает очень яркой и контрастной окраской, которую еще больше подчеркивает освещение, необходимое для роста кораллов. Этот центропиг отлично адаптируется в рифовом аквариуме и уживается с другими мирными коралловыми рыбами. Его содержание не представляет проблем. Для комфортного существования центропигу достаточно 200-литрового аквариума. Интересно, что из группы молодых центропигов самцом становится особь самого крупного размера, а самки этих рыб способны превращаться в самцов. Этих рыб нельзя подселять в устоявшиеся сообщества с крупными ангелами и бабочками, поскольку в таком случае они не смогут найти себе места и, скорее всего, погибнут от стрессов.

21. Ангел-изабелита королева (Holacanthus ciliaris) – невероятно красивая, но не очень популярная в морских аквариумах раба, поскольку имеет довольно большие размеры (до 30 см) и нуждается в больших объемах (более 700 литров на особь). Эти рыбки могут быть собирать эктопаразитов с других обитателей, исполняя роль чистильщиков. Приобретать этих рыб лучше в молодом возрасте, поскольку взрослые особи плохо переносят переселение и транспортировку. Этот ангел нуждается в разнообразной диете смешанными животными и растительными кормами.

22. Центропиг Эйбла-Эйбесфельдта (Pomacanthidae Eibli) завоевал симпатию поклонников морских аквариумов, благодаря своему доброму нраву и яркой окраске. Этот небольшой центропиг длиной не более 11 см в основном питается водорослями, произрастающими на живых камнях, а также мелкими ракообразными, беспозвоночными и червями. Он отлично адаптируется и нетребователен к размеру аквариума. Взрослых центропигов Эйбла-Эйбесфельдта необходимо запускать в аквариум поодиночке, а молодняк можно вводить в аквариум группой. Как это обычно бывает у центропигов – самая крупная особь из группы становится самцом.

23. Ангел Наварры неоновый (Pomacanthus navarchus). Довольно крупный вид с яркой, очень эффектной окраской. Характерен для коралловых рифов, населяя их внешние склоны, и лагуны поросшие кораллами. В морских аквариумах этого ангела следует хорошо кормить, иначе он может портить кораллы. Также эта рыба иногда проявляет агрессию по отношению к своим соплеменникам и к особям других видов, похожим по окрасу. Неоновый ангел всеяден, но в его рацион обязательно должны входить губки. У этой рыбы довольно хороший аппетит, и кормить ее следует два-три раза в день, впрочем, как и большинство ангелов.

24. Губан-пижама (Pseudocheilinus hexataenia) или псевдохейлин шестиполосый. Очень оригинальная по окраске и характерная по поведению рыба. Губан-пижама очень агрессивно относится к себеподобным и другим представителям губанов. Иногда в аквариуме он становится настоящим террористом, методично изводя своих конкурентов. Если губан-пижама все же вписался в рифовое сообщество, что, также нередко бывает, то станет живым украшением аквариума, наблюдать за поведением которого весьма забавно. В неволе губаны хорошо поедают различные мороженые корма, но также нуждаются в растительной подкормке.

Особенности и описание

Рыба-клоун Немо — это настоящий символ всех домашних аквариумов, поэтому каждый любитель с гордостью приобретает такого жителя в свою коллекцию. Биологическое название — амфиприон оцеллярис, хотя оно менее узнаваемо. Морского обитателя сложно спутать с кем-либо другим. У рыбы яркая окраска, красно-оранжевое тельце с вертикальными белыми полосами за линией глаз, посередине тела и около хвостового плавника.

Рыбка Немо схожа с другим биологическим видом – перкулой

Окрас делает рыбку Немо очень похожей на другого представителя океанских вод — рыбу-клоуна перкулу (Amphiprion percula), а биологи называют этих особей братьями-кузенами. Распознать виды по внешним признакам можно, определив количество шипов на спине: оцеллярис имеет 11 штук, а перкула — 9. В природе встречается и другая окраска — черная с вертикальными белыми полосками. Это чёрная форма оцелляриса, которую можно встретить у Австралийского побережья. Образцы, выведенные в неволе, выдает средняя полоска, которая проходит не по всему телу, а только по верхней части.

Рыба с названием Немо предпочитает неглубоководные лагуны, затоки со спокойными водами, а также рифы и прибрежные заливы. Максимальная глубина ее обитания — до 15 метров. Основной рацион особей составляют:

  • мельчайшие креветки;
  • рачки;
  • бокоплавы;
  • водоросли;
  • планктон;
  • детрит.

Взрослые рыбки предпочитают держаться поблизости своих хозяев (анемонов), которые обеспечивают этим ярким жителям морей защиту от хищников. Яркая защитная окраска оцеллярисов также является предупреждением для хищников: когда они приблизятся слишком быстро, рискуют быть ужаленными щупальцами анемонов.

Разнообразие видов

Практически у всех особей этого вида овальное тельце со спинными шипами и округлым хвостовым плавником. Чаще всего встречаются типичные ярко-жёлтые и оранжевые морские обитатели с тремя четко выраженными белыми полосами. Природа любит удивлять, поэтому рыбка встречается и в других натуральных расцветках:

  1. Снежинка — представители классической оранжевой окраски с расширенными и нечёткими полосками. Считается, что наивысшую стоимость имеют особи с преобладающим белым цветом в окраске.

Оцеллярис Полночный – одна из разновидностей рыбки Немо

  1. Снежинка Премиум — ещё один дорогостоящий вид, у которого две первые полоски соединяются, образуя лишь несколько жёлтых частей на тельце.
  2. Черная Снежинка — вертикальные белые полосы у этого вида расположены, как у Снежинки, но вместо оранжевого на теле присутствует черный цвет, в области головы переходящий в грязно-жёлтый.
  3. Черный лед — рыбка внешне схожа с видом Премиум Снежинка, но на краях её плавников и на стыках желтого и белого цвета присутствуют темные очертания.
  4. Оцеллярис Голый — имеет сплошную ярко-оранжевую окраску без вкраплений другого цвета.
  5. Оцеллярис полночный — особи темно-коричневого цвета или оригинального карамельного оттенка с черными плавниками.

Расцветка у этих морских представителей достаточно разнообразная, но чем необычней она, тем выше их стоимость в зоомагазинах. В уходе и содержании они не отличаются, легко адаптируются к домашним условиям и очень выносливы, поэтому их рекомендуют заводить даже новичкам, не имеющим опыта в уходе за аквариумными рыбками.

Правильный уход и содержание

От того, какая рыба Немо поселится в аквариуме, зависит срок ее адаптации и продолжительность жизни. Если поймать морских обитателей самостоятельно и принести домой, им потребуется больше времени, чтобы привыкнуть к новым условиям. Помещая рыбу-клоуна в аквариум, необходимо:

  • обеспечить её чистой и подготовленной водой (с добавлением малахитовой зелени, предотвращающей болезни);
  • предоставить подходящий корм (проконсультироваться в зоомагазине).

Не стоит забывать о том, что в природе эти обитатели живут со своими хозяевами-анемонами, которые их защищают от обитающих рядом хищников. В аквариуме рекомендуется содержать рыбку Немо с мирными представителями, но при возможности заведения анемона можно совмещать её и с хищниками.

На одну рыбку-клоун необходимо не менее 30 литров воды в аквариуме

В первое время у новых питомцев может случиться стресс, который перерастает в заболевание и способен вызвать гибель некоторых экземпляров. Рекомендуется содержать рыб-клоунов в аквариумах небольшого размера (на 30—35 литров), но при этом необходимо часто менять воду (4—5 раз в месяц). Для пары самки и самца понадобится аквариум вместимостью 70 литров. Для соседства с оцеллярисами подходят:

  • кораллы;
  • живые камни;
  • другие беспозвоночные;
  • актинии (в качестве анемонов).

В одном аквариуме амфиприоны могут обитать со скаляриями, бычками, зебрасомами, трахинотами — неагрессивными и нехищными видами.

Оптимальная температура содержания рыбы-клоуна — 25—28 градусов при уровне кислотности не более 8,2. К освещению особи неприхотливы. Продолжительность их жизни в естественной среде составляет 10 лет, в аквариуме они могут прожить до 20 лет при правильном уходе.

Для кормления Немо необходимо запастись свежей мелко нарезанной рыбкой, маленькими креветками, планктоном из икры, рыбными личинками. Весь этот разнообразный ассортимент можно приобрести в специализированных магазинах и не устраивать морским обитателям монодиету с однообразным питанием. Периодически в аквариум нужно подсыпать гранулы со спирулиной, измельчённые хлопья. Периодичность кормления — не менее 3—4 раз в сутки. Чтобы рыба могла спокойно съедать корм (за 2—3 минуты), необходимо ограничить в аквариуме область, где не будет сильного течения.

Парное сожительство и размножение

Пара самца и самки — это всегда спокойное сосуществование в домашних условиях. Не все знают, что в момент рождения на свет появляются исключительно самцы, и только спустя время доминирующая особь превращается в самку. Для того чтобы рыбы имели возможность размножаться, в аквариуме должна быть вода не ниже 28 градусов.

Рыбки-клоуны легко размножаются в неволе

За несколько дней до нереста можно заметить ухаживания рыбок, в скором времени становится заметным разбухание живота самки от икры. Пара начинает интенсивно чистить поверхность камней возле актинии, чтобы отложить икру. Момент нереста можно распознать по специфическим движениям морских обитателей — «ритуальному» танцу. В одной кладке насчитывается до трёх сотен икринок. Вылупление мальков происходит на 8 сутки.

За 10—15 дней некоторые мальки будут съедены, а те, которые останутся, станут молодыми рыбками-клоунами и начнут активно искать себе защитника-анемона. В неволе оцеллярис легче и активнее размножается, чем в океанских водах. Частота нереста составляет 12—15 дней. Это позволяет их заводчику рыб организовать продажу молодых особей через каждые 4—5 месяцев.

Про рыбку дори

Дори относится к семейству Солнечниковых, и внешне похожа на многих из них, а иногда её так и называют — «солнечник».

Знаете ли вы? Многие группы солнечников не являются родственными эволюционными линиями, и помимо общего названия их объединяет только сходные черты организации — в особенности прямые выросты под названием «аксоподии».

Длина сплюснутого, зеленовато-бурого тела дори составляет 25-50 см, при весе в пределах 0,5-1,5 кг. Спина у рыбки более тёмная, а брюшко белое или сероватое, с хорошо заметными тёмными пятнами по бокам (имеют светлое окаймление). Чешуи на ней практически нет, что делает дори просто идеальным вариантом для приготовления, но всегда стоит помнить об острых шипах, расположенных на плавниках. Голова — очень большая, а выступающие зубы порой отбивают всякое желание попробовать эту необычную рыбку.

Узнайте больше о таких рыбах: хоки (макрурус), тилапия, лосось (кижуч), тунец, сайра, голец, пикша, пангасиус, морской окунь, зубатка, камбала, навага и треска.

Наверное, именно поэтому в продаже её несложно найти уже без головы, а небольших представителей можно готовить порционно. В дикой природе она является опасным хищником, охотящимся на косяки сельди, которые мигрируют на глубине 600-2000 метров (именно глубина стала причиной сплюснутого тела дори). Вкус солнечника очень похож на вкус палтуса, а само мясо белое, плотное, но очень нежное и считается самым чистым. В филейной части нет мелких косточек, и она легко отделяется от хребта. Бульон из этой рыбки получается очень густым и довольно наваристым.

Важно! Происхождение дори часто вызывает путаницу даже у торговцев рыбой, поэтому на ценниках под ней иногда можно встретить название «орео-палтус», хотя она похожа него только вкусом.

«В поисках дори» рыба

После выхода популярного мультфильма «В поисках Дори», многие дети и взрослые начали воспринимать эту рыбку именно как синего героя, но на самом деле данный персонаж относиться к другому виду и имеет своё название — «рыба-хирург». В отличие от описанного солнечника, она куда более привлекательная, но характеризуется плохими вкусовыми качествами и практически не вылавливается в промышленных целях. Иногда рыбу-хирурга разводят в аквариумах, где настоящей дори не место, из-за отталкивающей внешности, да и неизвестно как бы она повела себя в закрытом пространстве, тем более с соседями.

Важно! Хищный нрав солнечника погубит остальных обитателей аквариума, поэтому не стоит даже пробовать содержать его вместе с гуппи или другими, более традиционными аквариумными рыбками. Разнообразный и полноценный рацион — это важная часть жизни человека. Поэтом при возможности, не стоит отказываться от покупки мороженой рыбы дори, ведь её изысканный вкус наверняка не оставит равнодушными даже «рыбных гурманов». >Видео: рыба дори

Отзывы пользователей сети о рыбе дори

Как-то раз захотелось мне морской рыбы. Чтобы самой приготовить, чтобы без косточек…и очень вкусненько. Зашла в магазин, и стала думать, какую бы рыбку взять для приготовления. Попросила совет продавца по этому поводу. И она мне рекомендовала попробовать рыбку Дори черную. Она как раз была в продаже замороженными тушками без голов. (Мне она сперва показалась жуткой, я даже понятия не имела, как её готовить, как разделывать…решила что дома на месте разберусь). Ну уж очень продавец нахваливала её (у этой рыбки плотное белое мясо, поэтому в народе её иногда морской курицей называют). Вот мне как раз такого мяска и хотелось. Я взяла 3 тушки. (вышло около килограмма по цене рублей 140 за кг.) Когда пришла домой, поставила рыбку размораживаться, а сама села перелопачивать интернет на предмет того, как же все-таки разделывать эту рыбку. А всё оказалось очень просто. Эта рыбка легко поддалась разделыванию. Первое, что я сделала, это острым ножом сняла с неё шкуру. Именно шкуру! У этой рыбки нет чешуи (всё видно на фото). А потом аккуратными движениями с помощью острого ножа отделила филе от костей. На удивление всё получилось с первого раза и идеально! Я никогда подобного не делала. Получив филе с рыбки Дори, я его поперчила, посолила и потушила с овощами. Какая же рыбка Дори была вкусная!!! Никогда не слышала об этой рыбке, пока не постояла в очереди и не послушала стоящих рядом тетенек. Они нахваливали эту самую дори и очень активно ее покупали. Поддавшись общему настроению, приобрела ее и я, практически не глядя (в магазинах у нас ее нет, покупала на кочующей ярмарке). Когда дома рассмотрела свою покупку- удивилась: довольно крупное чудовище черного цвета, с острыми плавниками и страшной- престрашной мордой (или как это у рыб называется). Но раз купила, надо делать: очень легко отделилась толстая кожа, косточка только в серединке (позвоночник), филе очень нежное, но плотное, не разваливается. Делать с дори можно все, что угодно: жарить, тушить, но мне очень понравилась она в запеченном виде (можно с овощами, грибами, сыром), если кто любит салаты с рыбным филе- подойдет идеально. Резюме: вкусно, просто, не очень дорого (я покупала чуть дороже 200 руб, что для такой рыбы нормально), рекомедую

Люба-Любовь

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *